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벌써 2024년 한 해를 마무리해야 하는 12월이 되었습니다.
갑자기 어수선한 연말이 되어 올해의 크리스마스는 가족끼리 홈 파티 음식으로 조용하게 보내는 분들이 많으실 것 같아 크리스마스 홈파티 음식 추천 드리려고 합니다.
토마토샤브샐러드
재료
토마토 3개
소고기(불고기용) 300g
양파 3개
꽈리고추 20개
양념
간장 5스푼
올리브유 5스푼
식초 5스푼
설탕 2스푼
통깨 2스푼
조리순서
1. 재료를 준비합니다.
2. 꽈리고추는 채 썰어서 씨를 빼고 담가 매운맛이 빠지게 30분 정도물에 담가놓습니다. 양파도 한 개 채 썰어 30분 물에 담급니다. 그 후 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다.
3. 팬바닥에 양파 2개를 편 썰어 깔아줍니다.
4. 양파 위에 소고기를 놓고 소금, 후추를 뿌려줍니다. 팬의 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 가열합니다.
5. 토마토를 썰어 동그랗게 놓고 익힌 소고기를 펴서 놓습니다. 준비해 둔 소스의 반을 소고기 위에 고루 뿌리고 양파를 올립니다.
6. 양파 위에 꽈리고추를 층층이 올립니다.
7. 나머지 소스를 뿌려주면 완성입니다.
베이컨크림파스타
재료
스파게티면
푸실리
베이컨
양송이 1팩
브로콜리
양파 1/2개
생크림 2개
우유 500ml
파슬리가루 조금
소금 조금
버터 조금
조리순서
1. 브로콜리를 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 양파는 채 썰어줍니다.
2. 베이컨도 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 팬에 버터를 두른 후브로콜리, 양파, 베이컨을 넣어 볶아줍니다.
4. 생크림 2개, 우유 500ml를 넣어줍니다.
5. 잘 저어주면서 소금으로 간을 합니다.
6. 큰 냄비에 물을 끓이고 팔팔 끓어오르면 스파게티면과 푸실리를 넣습니다.
7. 야채와 소스가 완성된 팬에 면을 넣고 끓여줍니다.
8. 그릇에 베이컨크림파스타를 담고 파슬리가루를 뿌려주면 완성입니다.
크림치즈연어롤
재료
훈제연어
무순
피망
오이
레몬
크림치즈
조리순서
1. 연어 위에 레몬즙을 짜서 재워둡니다. 나중에 키친타월로 꾹꾹 눌러주면서 레몬즙을 빼줍니다.
2. 무순은 흐르는 물에 씻은 후아랫부분을 깨끗하게 잘라줍니다.
3. 미니피망은 윗부분과 아랫부분을 잘라주고 씨를 제거한 후 길게 썰어줍니다.
4. 오이는 연어랑 같이 돌돌 말아줄 재료이기 때문에 채칼로 길게 썰어줍니다.
5. 남은 미니피망은 잘게 썰어서 크림치즈와 섞어줍니다.
6. 피망과 섞은 크림치즈를 적당량 덜어 무순과 함께 길쭉 동그란 모양을 내준 뒤 오이로 예쁘게 말아줍니다.
7. 마지막으로 연어로 한번 더 말아주면 완성입니다.
딸기미니산타
재료
딸기 8~9개
바나나 1개
마시멜로 4개
검은깨 조금
휘핑크림 조금
이쑤시개 10개
조리순서
1. 딸기 꼭지를 떼고 2등분 합니다.
2. 딸기와 딸기 사이 얼굴로 들어가기에 알맞은 크기로 자릅니다.
3. 2등분한 딸기에 바나나를 올리고 딸기 위 부분을 올린 후 이쑤시개로 고정합니다.
4. 바나 나가 올라갈 자리에 마시멜로도 넣어서 이쑤시개로 고정합니다.
5. 이쑤시개에 물을 살짝 묻혀 검은깨로 눈을 만들어줍니다.
6. 휘핑크림을 딸기 위 부분에 살짝 올려서 데코 해주면 완성입니다.
